Christoph Lander betreibt den "Alten Brauhof" seit der Eröffnung des Neubaus im Juli 1989. Mit drei festangestellten Mitarbeitern und weiteren Aushilfskräften, vor allem zur Biergartenzeit, bietet er neben neun Sorten Bier eine umfangreiche und abwechslungsreiche Küche, in der neben den fleichlosen Gerichten und den Brauhof-Klassikern vor allem die Urlaubserinnerungsküche begeistert. Ob im Sommer ein kühles Plätzchen unter den Kastanienbäumen oder im Winter eine angeregte Unterhaltung an der Theke, die Gäste sollen sich wohl fühlen, ist das erklärte Ziel von Christoph Lander.

Viele Stammgäste kommen wegen der "Kutteln" oder "Sauren Nierle" mit Bratkartoffeln, andere schätzen die spontanen Aktionen wie "Frühlingsfesten" oder "Französischen Wochenenden". Beliebt ist auch die "Urlaubserinnerungsküche". In der Biergartenzeit ergänzen "Spare Ribs" und "Haxen", je nach Angebot den Speisenzettel und den günstigen Mittagstisch gibt es natürlich auch am Abend, solange der Vorrat reicht. Auch ausgefallene Veranstaltungen wie beispielsweise ein Bauchtanzabend, natürlich dann mit einem zum Motto der Veranstaltung passenden Speisenangebot stehen regelmäßig auf dem Programm.

Im Sommer ist der Biergarten unter großen Kastanienbäumen sehr beliebt, im Winter finden regelmäßig Events mit Livemusik statt. ZU den regelmäßigen Gästen gehören viele Spoprtgruppen, Elternabende und andere Stammtische, die im "Alten Brauhof" seit mittlerweile vielen Jahren ihre gastronomische Heimat gefunden haben. Bei seinen Stammgästen möchte sich das Team vom "Alten Brauhof" für die langjährige Treue bedanken und freut sich auf weitere schöne gemeinsame Stunden.